No dia 16 de Março 2019 irá decorrer, o “I Simpósio Ibérico Doença Celíaca - Protocolo de Diagnóstico Precoce” no Anfiteatro David Ferreira, Instituto de Medicina Molecular, Centro Académico de Medicina de Lisboa, Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa (FMUL).

O Ginos chega a Portugal pela mão do Grupo Vips, um dos grupos multimarca e multiformato líder em restauração em Espanha e presente há 10 anos no mercado português com a Starbucks.

É um talho no feminino, com 4 irmãs portadoras de doença autoimune. Esta condição encaminhou-as numa direção diferente da convencional oferta de outros talhos. Iniciaram um percurso de procura de alternativas mais saudáveis, compatíveis com intolerâncias alimentares, dieta rica em proteínas, dieta paleo, etc., simultaneamente, com preparações, conciliáveis com o ritmo de vida dos nossos dias. Surge assim a linha de preparados e enchidos artesanais, isentos de glúten.

A famosa gelataria GROM, que abriu a sua primeira loja em Portugal no nº42 da Rua Garrett, em pleno coração do Chiado, acaba de aderir  ao processo de certificação APC / Biotrab. Conhecida pelos seus sabores puros e autênticos, GROM traz diretamente de Itália para Lisboa o melhor que a natureza oferece num gelato.

A Marca da STEC da Raporal tem agora a sua unidade industrial certificada para a “Isenção de Glúten” no seu processo produtivo.