Abr.05

My Way: O primeiro restaurante sem glúten na Madeira

My Way: O primeiro restaurante sem glúten na Madeira

O restaurante My Way, localizado no Funchal, foi certificado pela APC/Biotrab no âmbito do projeto Gluten Free e disponibiliza agora todos os pratos do menu adequadas a celíacos. É o primeiro restaurante no arquipélago a ostentar esta certificação.

Inspirado pela música jazz, o restaurante disponibiliza pratos da cozinha regional madeirense, como a espetada e o peixe-espada com banana e maracujá, mas também pratos da cozinha tradicional portuguesa e alguns pratos internacionais, como o pepper steak. Do menu constam ainda várias entradas, como o famoso bolo do caco, sopas, saladas, vários pratos de peixe e carne, e também massas e tostas. Além de isentos de glúten, os pratos são também isentos de lactose.

«A decisão de adaptar o restaurante a esta realidade surgiu da detecção da necessidade de satisfazer as carências de um número cada vez mais expressivo da população com intolerância ao glúten e com doença celíaca, quer sejam portugueses, ou estrangeiros/turistas que visitam a ilha e se sentem privados de comer fora em segurança», diz o restaurante My Way.

Deixe um comentário

Faça login para poder comentar.

  • Soria Natural
  • Alpro
  • Pescanova
  • Sovex
  • Schar
  • Celeiro
  • Apolónia
  • Mar Ibérica
  • Glutamine
  • Dr. Oetker
  • McDonald’s
  • Gullón