Bolachas de côco, alfarroba e sementes de linhaça
Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Misture o açúcar em pó com a manteiga.
  2. Adicione a farinha de alfarroba, o côco e o leite. Reserve.
  3. Misture o amido de milho com o fermento e junte ao preparado anterior.
  4. Adicione as sementes de linhaça.
  5. Molde as bolachas, coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno durante 10 a15 minutos a 175ºC.
Recipe Notes

Receita elaborada no âmbito do workshop «Ser Celíaco com  Saúde» – projecto de estágio dos alunos Liliane Mira e Simão Nisa, finalistas do Curso de Nutrição Humana, Social e Escolar do Instituto Piaget – Campus Universitário de Almada.