Instruções de preparação
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Cozem-se as lentilhas segundo indicação da embalagem (mais ou menos 15 minutos).
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Pica-se a cebola fina e a salsa. Junta-se o requeijão, pão, um pouco da amêndoa, sal e pimenta e mexe-se muito bem. Molde os croquetes passe-os pela restante amêndoa e leve-os ao forno cerca de 25 minutos.