Medalhões de pescada em papelotes
Doses
4pessoas
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Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Cortam-se 4 pedaços de folha de papel de alumínio em quadrados.
  2. Corta-se a cebola e os tomates às rodelas. Em cada quadrado dispõem-se uma camada de cebola, tomate e 1 medalhão de pescada por esta ordem. Tempera-se com sal, pimenta e ervas aromáticas. Dispõe-se outra camada de cebola e tomate. Fecha-se o quadrado cobrindo totalmente o peixe.
  3. Leva-se ao forno por cerca de 45 minutos numa temperatura média.
  4. Pode acompanhar com batatas assadas/puré e salada/mistura de legumes.