Palitos de cenoura com húmus de brócolos
Doses Tempo Preparação
1pessoa 25minutos
Doses Tempo Preparação
1pessoa 25minutos
Ingredientes
Sticks

  • 1

    Cenouracrua cortada em tiras (60g)
Húmus
Instruções de preparação
  1. Cortar a cenoura em tiras.
  2. Numa frigideira, colocar os brócolos a saltear em azeite, adicionar o grão-de-bico, o alho, o colorau e a salsa.
  3. Transferir para o processador e triturar até formar uma pasta cremosa e uniforme.
  4. Se necessário, adicionar uma colher de sopa de água da cozedura do grão-de-bico.
  5. Servir com os palitos de cenoura.
Recipe Notes

Informação nutricional:

Por porção de 132 g

Energia: 168 kcal
Gordura total: 9 g
   Saturada: 1 g
Hidratos de carbono: 14 g
   Açucares: 4 g
Fibra: 6 g
Proteína: 6 g
Sódio: 168 mg
Vitamina A: 768 ug
Vitamina C: 7 mg
Vitamina E: 2 mg
Cálcio: 80 mg
Ferro: 3 mg
Magnésio: 34 mg
Fósforo: 89 mg
Potássio: 516 mg
Folato: 54 ug