A Campicarn apostou na certificação da sua marca, no âmbito do projeto Gluten Free APC/Biotrab, sendo todos os preparados de carne – marca «Deliciosa», isentos de glúten e aptos ao celíaco, preservando o sabor e a suculência. Pode encontrar os produtos ultracongelados almôndegas e hambúrgueres de bovino «Deliciosa», nos supermercados Jumbo e Bolama.

Farinha de mandioca é uma opção a considerar na cozinha sem glúten. Daí que a Afro-Gémeos tenha optado agora por comercializar a sua FUNJADA com o selo de segurança da APC. O produto encontra-se disponível em várias pequenas lojas alimentares e nos Hipermercados Auchan (Jumbo e pão de Açúcar). Efetuam ainda distribuição direta na zona de Lisboa, com facilidade de entrega em todo o território nacional.

A Marques & Lourenço-Doçaria, Lda. é uma empresa familiar que produz pastéis de grão e feijão de modo tradicional desde o princípio do Séc. XX. Atualmente, decidiu criar condições para a produção sem glúten, de forma a dar resposta aos vários pedidos por parte de celíacos, permitindo que estes possam degustar de um doce típico da região de Torres Vedras.

O The Paleo Kitchen é o primeiro restaurante biológico certificado com uma cozinha natural, sem qualquer ingrediente processado. Tendo em conta o conceito, foi simples aderir ao Projeto Gluten Free e obter a certificação da APC/ Biotrab.

A pensar em todos aqueles que gostam de combinar mais sabor com menos esforço, mas que não podiam saborear uma boa receita com béchamel – por serem celíacos ou intolerantes ao glúten -, a Parmalat lança no mercado o primeiro béchamel isento de glúten pronto a usar. Uma preciosa ajuda na cozinha e garantia de sucesso em qualquer receita.