Pataniscas de Bacalhau sem glúten e sem lactose

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Pataniscas de Bacalhau sem glúten e sem lactose
Refeição Peixe
Doses
Ingredientes
Refeição Peixe
Doses
Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Depois de demolhado, cozer o bacalhau. De seguida, escorrer e lascar o bacalhau retirando todas as espinhas e peles.
  2. Fazer o polme, juntando os ovos com a farinha SG até obter um creme homogéneo. Se necessário juntar um pouco da água de cozer o bacalhau.
  3. Picar a cebola finamente, bem como a salsa e juntar ao polme. Acrescentar também o bacalhau.
  4. Temperar a gosto e fritar «colheradas» do preparado em óleo ou azeite bem quente.
  5. Depois de frito colocar num prato com papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
Recipe Notes

Receita facultada pela associada Vera de Sousa Santos.

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