| Doses |
broa
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Ingredientes
- 1 kg Farinha de milho
- 250 g Farinha de panificação sem glúten
- 1/2 pacote Fermento de padeiro sem glúten
- q.b. Água
- 1 pitada Sal
Ingredientes
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Instruções de preparação
- Num recipiente, junte os dois tipos de farinha e o fermento.
- Faça uma cova no meio e junte um copo de água, a ferver, com sal. Amasse tudo muito bem. Se necessário adicione mais água fria.
- Faça uma bola e deixe fermentar durante duas horas.
- Por fim, coza em forno pré-aquecido a 200º C, durante aproximadamente uma hora.
Recipe Notes
Receita elaborada no Workshop de Culinária sem Glúten no Porto, facultada por Dr.ª Diana e Silva e suas estagiárias de Nutrição, Andreia Borges e Sara Almeida.
