Massa para rissóis

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Massa para rissóis
Refeição Massas
Doses
Ingredientes
Refeição Massas
Doses
Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Ferver a água juntamente com a manteiga e o sal.
  2. Quando fervida, juntar a farinha aos poucos (escaldar a farinha), mexendo com uma colher de pau até formar uma bola. Deixar arrefecer um pouco e amassar numa superfície polvilhada com farinha sem glúten.
  3. Estender a massa com o rolo, rechear e moldar. Passar por ovo e pão ralado sem glúten. Congelar ou cozinhar de imediato.
  4. Rechear a gosto: carne, camarão, peixe, queijo, fiambre, etc.
Recipe Notes

Receita facultada por Vitor Melo, pai de jovem celíaca sócia da APC.

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