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porções
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Ingredientes
- 180 g Manteiga sem sal derretida
- 300 g Farinha de arroz integral ou farinha de coco
- 100 g Açúcar
- 150 g Açúcar mascavado
- 2 Colheres de chá Extrato de baunilha
- 1 Ovo
- 75 g Avelãs picadas
- 100 g Lascas de chocolate negro
- 3 Colheres de sopa Doce de framboesa
Ingredientes
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Instruções de preparação
- Numa batedeira ou robô de cozinha, junte, à manteiga derretida, a farinha, os açúcares, o extrato de baunilha e o ovo, e misture durante cerca de um minuto, até obter uma consistência firme.
- Deixe repousar a massa durante cerca de 30 minutos para permitir que fique com uma textura macia.
- Junte à massa as avelãs, as lascas de chocolate e as colheres de doce e incorpore.
- Molde pequenas bolas de massa e coloque-as num tabuleiro untado com manteiga ou forrado com papel vegetal, e achate-as ligeiramente.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante cerca de 15 minutos, até ficarem ligeiramente douradas.
- Deixe arrefecer no tabuleiro para solidificar.
- Bom apetite!
Recipe Notes
Patrícia Conceição, familiar de sócio da APC
