Croissants de espinafres e alho francês

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Croissants de espinafres e alho francês
Refeição Entradas, Vegetarianos
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Ingredientes
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Instruções de preparação
  1. No wok, coloque um fio de azeite e refogue a cebola, o alho francês, o dente de alho e adicione uma pitada de sal.
  2. Leve ao microondas por 3 minutos num recipiente próprio os espinafres com água a tapar os mesmos.
  3. Depois do tempo decorrido, retire a água e junte os espinafres ao refogado anterior. Envolva bem e deixe cozinhar em lume brando cerca de 5 minutos.
  4. Junte as natas de soja até obter uma mistura cremosa. Perfume com noz-moscada. Retifique o tempero.
  5. Numa bancada, estenda a massa e divida o círculo em 8 triângulos, coloque uma colher de sopa de recheio em cada um deles e enrole para dar a forma de croissant.
  6. Pincele com água (ou ovo), polvilhe com tomilho seco e leve ao forno pré aquecido a 180 ºC cerca de 15 a 20 minutos.
Recipe Notes

Receita e foto facultadas por Cláudia Lameiras, sócia da APC e autora do blogue Histórias & Aromas, historiasearomas.blogspot.pt/

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