Depois de mais de um ano a desenvolver o projeto, com o apoio de pessoas que acreditaram na ideia, em novembro de 2017, nasceu a GREEN com uma equipa que abraçou o projeto desde o primeiro momento.
Com o intuito de transformar o fast food em comida saudável. E trabalhar para a satisfação do cliente, que por necessidade ou opção tenha restrições alimentares, nomeadamente a necessidade de fazer uma dieta totalmente livre de glúten. Com a satisfação de os ver acompanhar familiares e amigos em refeições fora de casa, porque comer é também um ato social. Querendo proporcionar estes momentos, não só a quem vive no distrito de Coimbra mas também a quem o visita. Querendo leva-lo a todo o País.
Contam no menu com opções sem glúten como: pizzas, quiche, crepes, lasanhas e brownie.
