A Germen é uma das maiores companhias de moagem de cereais em Portugal e foi a primeira empresa de moagem de cereais nacional certificada pela APC/Biotrab, em 2016.
Fundada em 1991 em Matosinhos, resulta da fusão da Companhia Aveirense de Moagem e da Sociedade Fomento Industrial, ambas constituídas em 1920.
A Germen tem como principais áreas de negócio a produção industrial de farinhas de trigo, farinhas de centeio, farinhas de arroz, farinhas de arroz e de trigo para alimentação infantil, farinhas compostas e sêmeas.
Mais recentemente, disponibilizou uma gama de farinhas FREE FROM (isenta de glúten, sem lactose, sem trigo, sem palma, sem soja) transformada, preparada e embalada em áreas totalmente isoladas, garantindo a eliminação do risco de contaminação cruzada.
Além do equipamento automatizado, a Germen dispõe de um laboratório próprio, acreditado segundo a norma NP EN ISO/IEC 17025, para análise da qualidade das matérias-primas e dos produtos acabados. Possui ainda sistemas de qualidade e segurança alimentar implementados e certificados pelos referenciais normativos British Retail Consortium (BRC), Kosher, Halal, AOECS Standard for Gluten-Free Foods, para além da licença ambiental, desde 2008.
Os produtos FREE FROM estão disponíveis em embalagens de 5 kg e de 25 kg, para uso industrial, no canal Horeca. Podem ser feitas encomendas através do e-mail encomendas@germoagem.com. Todos estes produtos estão certificados e licenciados com o Crossed Grain Trademark no âmbito do Sistema Europeu de Licenciamento, indicada para quem procura uma dieta alimentar isenta de glúten, por opção ou necessidade.
A Germen lançou, posteriormente, uma marca destinada ao consumidor final FREE FROM: isenta de glúten, lactose, trigo, palma e soja, denominada Eyra. Em embalagens de 500 g, a marca dispõe de farinhas fáceis e rápidas de preparar, desde bolos, muffins, madalenas ou brioche a pão de sementes, forma e cachorro e hambúrguer. Uma solução para cada ocasião!
Mais informação sobre a empresa: www.germoagem.pt | (+351) 22 957 7140 | geral@germoagem.com
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Produtos licenciados (uso industrial):
PT-003-001: Mix Decor 5 Sementes Isento de Glúten
PT-003-002: Farinha Isenta de Glúten para Baguette Artesanal
PT-003-003: Farinha Isenta de Glúten para Madalenas
PT-003-004: Farinha Isenta de Glúten para Muffins Limão & Papoila
PT-003-005: Farinha Isenta de Glúten Universal Rústica
PT-003-006: Farinha Isenta de Glúten para Pão 5 Sementes
PT-003-007: Farinha Isenta de Glúten para Brioche
PT-003-008: Farinha Isenta de Glúten para Muffin Chocolate
PT-003-009: Farinha Isenta de Glúten Universal Neutro – para todos os usos culinários
PT-003-012: Farinha Isenta de Glúten para Cookies Vegan
PT-003-013: Farinha Isenta de Glúten para Brioche Vegan
PT-003-014: Farinha Isenta de Glúten para Pão de Forma Sementes
PT-003-015: Farinha Isenta de Glúten para Pão de Forma
PT-003-020: Farinha Isenta de Glúten para Muffins Vegan
PT-003-021: Farinha Isenta de Glúten para Muffins Vegan Chocolate
PT-003-022: Farinha Isenta de Glúten para Croissant Francês & Folhados
PT-003-023: Farinha Isenta de Glúten para Muffins
PT-003-024: Farinha Isenta de Glúten para Scones
PT-003-025: Farinha Isenta de Glúten para Pão Cachorro e Hambúrguer
PT-003-026: Farinha Isenta de Glúten para Brownies
PT-003-027: Farinha Isenta de Glúten para Pão de Água Rústico
PT-003-028: Farinha Isenta de Glúten para Pão de Forma Escuro
PT-003-029: Farinha Isenta de Glúten para Biscuit
